季節と共に生きています。タケノコ堀りに行ってきました

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季節と共に生きています。タケノコ堀りに行ってきました
小坂正則

今週は春の陽気に誘われて、タケノコ掘りに行ってきました。私はタケノコなど何も珍しくないので、行きたくはなかったのですが、まあ、つきあいというのは仕方ないものですね。さて、めざすタケノコ山は大分から30分の杵築市の知り合いの山です。見事の孟宗竹の竹山へ入って、めざすタケノコ掘りは結構な重労働でした。
掘ったら、その場でゆがいて持って帰りました。春の陽気の中でちょっとした汗をかいて取ったタケノコを帰って、さっそく醤油で煮付けにしました。フキとワラビも一緒に煮付けた山菜料理は、自分で言うのも何なのですが、美味しかったです。翌日のYaeさんのコンサートの後の宴会用の料理の一品にテーブルを飾りました。皆さんおせいじかもしれませんが美味しいと言ってくれましたが……。